醋酸钠 1.有机合成 [用途一][用途三]用于有机合成： [用途四】用于制备金属有机化合物。[用途五]用醋酸钠处理乙醇胺，可制得烯胺。 [应用六]醋酸钠可以与乙醇胺生成一种加成反应，产生的氢化物经中和后可得一种加成产物：乙酸甲基二乙基酯。 醋酸钠还广泛用于有机合成： 2.酸碱中和 [利用强酸（醋酸钠）溶液对金属表面进行酸洗的方法。 [用醋酸钠作酸洗剂，可有效地防止在生产中常遇到的对环境污染严重的情况，同时可以节约成本，减少废液排放量。 [醋酸钠可用于制浓硫酸，也可用作金属缓蚀剂。 [将硝酸、同城氨水、同城盐酸和碳酸氢钠混合在一起能生成一种酸性很强的新物质：碳酸钠。 [用三醋酸钠制取氯化钠。]。 3.用作缓蚀剂剂 无机酸-一醋酸钠|无机：Na2CO3|有机酸-一醋酸钠 [结束上表] [参考用量]一般为0.1-0.5％（重量）。 4.作为食品防腐剂使用 [4]醋酸钠是酸性防腐剂，常与防腐剂复配使用，用于食品防腐。 [5]醋酸钠能抑制霉菌和酵母菌的生长，抑制蛋白分解酶的活性。 [6]醋酸钠能使蛋白变性，延长保存时间。 [7]醋酸钠有较强的防腐作用，但对人体有刺激性，使用时应注意。 5.作为化学试剂的原料 [用途]醋酸钠是一种重要的有机合成试剂，可用来合成许多重要的化合物。 [制备]以Na2CO3和水反应制得：

醋酸钠在污水处理中起什么作用 醋酸钠可以用于调节污水PH值。 醋酸钠属于碱性化合物,可与酸性污水进行化学反应,处理酸性污水比其他的碱性药剂处理的效果要快。 作为微生物的补充碳源,对反硝化污泥进行培育，反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。现在醋酸钠的出现就取代了以前的碳源，使用醋酸钠之后的污泥活性更强。 稳定水质上具有重要作用 如果在不同的水源上进行试验，可以先用少量的醋酸钠来求得合适的投放量，通常企业的生产工艺上会以固体和清水1比5的程度进行配对，先去完成溶解的过程再去添加水分进行稀释。